大葉香る♡鮭フライ 梅ソース
わんだー @cook_109301518
暑くなってきたので、鮭をさっぱり梅と万能のJAらっきょう酢で♡流石50年以上母が愛用しているロングセラー商品なだけあって簡単に味が決まります！レモンだけ、タルタルも最高です！
参考までに、梅ソース、タルタルソースのレシピものせました。
大葉香る♡鮭フライ 梅ソース
暑くなってきたので、鮭をさっぱり梅と万能のJAらっきょう酢で♡流石50年以上母が愛用しているロングセラー商品なだけあって簡単に味が決まります！レモンだけ、タルタルも最高です！
参考までに、梅ソース、タルタルソースのレシピものせました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨を取り、1切れを2等分にする。
- 2
軽く塩をふり、酒をかけて5分ほど置く。
- 3
キッチンペーパーで水分をしっかり拭く。
- 4
鮭に大葉をのせる。
- 5
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。小麦粉をつけたら薄くなるようにはたいて卵をつける。
-
- 6
170℃の油で3～4分揚げ、きつね色になったら取り出す。
-
- 7
梅ソースは、梅干しをたたき、らっきょう酢と混ぜる。
-
- 8
タルタルソースは、ゆで卵をつぶし、マヨネーズ・塩こしょう・玉ねぎ、お好みで大葉やらっきょうを混ぜる。
- 9
鮭フライにタルタル、梅ソースを添えて完成。
コツ・ポイント
タルタルソースにお好みで、大葉やらっきょうを刻んだものを入れても美味しい
です。梅干しははちみつ梅干し使用。
つくれぽ
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