鍋にごま油を入れ、弱火または予熱でにんにく・生姜・麻辣醤を炒めて香りを出す。

水を加え、中華だし、和風出汁、オイスターソース、ねりごまを入れて混ぜる。

好きな野菜とお肉またはシーフードミックスを加え、火が通るまで煮る。

豆乳を入れる

麺を加えて温め、全体がなじんだら完成。