バナナとSKIPPYのカップケーキ
SKIPPY(ピーナツバター)の粒入りを使いました。米粉入りで少しもちっとしています。
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SKIPPY(ピーナツバター)の粒入りを使いました。米粉入りで少しもちっとしています。
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SKIPPY(ピーナツバター)の粒入りを使いました。米粉入りで少しもちっとしています。
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バナナをボウルに入れて、フォークで潰す。
ピーナツバター→砂糖→卵→豆乳の順に①に加え、その都度馴染むまでよく混ぜる。
薄力粉、BP、米粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。
天版にカップケーキ型を並べ、スプーンですくって③を入れる。
170℃のオーブンで25分程焼く。途中で様子を見て、焦げそうなら160℃に温度を下げる。
焼き上がったら、ケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。
生地が固ければ、豆乳を少し足してください。
SKIPPYは、ゴムベラで潰すようにしながら混ぜるとバナナと馴染みやすいです。
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