カルチョーフィとチキンのンドゥーヤ炒め
いつもチキンとカルチョーフィを炒めるているのにンドゥーヤを合わせてみたらgood!
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- 1
カルチョーフィは下処理して食べやすく切る。掃除の仕方はレシピID:21494096参照
- 2
鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をしておく。
- 3
フライパンに潰したニンニクをオリーブオイルで熱して鶏肉を焼きカルチョーフィを加えて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、最後にンドゥーヤを加えてさっと炒め合わせる。
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コツ・ポイント
最後にンドゥーヤを入れることで、香りや風味が引き立つ。カルチョーフィは缶詰や瓶詰めの水煮や冷凍でもokです♪
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