サグチキン（ほうれん草のチキンカレー）
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度：Lv5 🐰（中級家庭料理）
調理時間：⏰約35分（お湯を沸かす時間除く）
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
大好きなほうれん草のインドカレーです🇮🇳
今回はチキンにしました🐓
冬なので蕪のライタ（レシピID:25248088）を付け合わせにしています。
サグチキン（ほうれん草のチキンカレー）
難易度：Lv5 🐰（中級家庭料理）
調理時間：⏰約35分（お湯を沸かす時間除く）
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
大好きなほうれん草のインドカレーです🇮🇳
今回はチキンにしました🐓
冬なので蕪のライタ（レシピID:25248088）を付け合わせにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を1%の塩水で1〜2分塩ゆでし、冷水にとって色止めする。
-
- 2
適当に黄猿でミキサーでペーストにする。
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- 3
鶏肉をヨーグルトと塩ひとつまみを混ぜ、10分マリネする。
-
- 4
玉ねぎ、トマト、にんにく、しょうがを刻む。
-
- 5
鍋に油を熱しクミンシード、カルダモン、クローブの順に入れ中火〜弱めで10〜20秒炒める。
-
- 6
玉ねぎをきつね色になるまで炒める
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- 7
にんにく・生姜・ターメリック・コリアンダー・チリを加えて炒める。
-
- 8
鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。中は生でOK。
-
- 9
トマトを加えて軽く煮詰める。
-
- 10
ほうれん草ペーストと水を加え、塩で味を整え、沸騰したら弱火で10〜15分煮込む。
-
- 11
火を止める直前にガラムマサラを加えて仕上げる。
-
コツ・ポイント
ほうれん草ペーストは鮮やかな緑を保つため炒めすぎない。
鶏肉はヨーグルトでマリネするとしっとり。
ホールスパイスがあれば本格的な味わいになります。
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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