Mie Goreng Jawa

Name: Mie Goreng Jawa
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Mie udon, mie spageti atau mie jawa,mie keriting homemade; 1 siung Bawang putih; 1 buah Bawang merah; 1 butir Telur; 50 g (potong kecil) Dada ayam; 1 sdm Bumbu halus; Bumbu Halus :bawang putih, bawang merah, kemiri, ebi haluskan lalu tumis simpan buat stock sebagian; 10 siung bawang putih; 20 bh bawang merah; 10 bh kemiri; Bumbu lainnya :; 50 g (iris tipis) Kol; 1/4 sdt Lada bubuk; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu jamur; 1 sdm Kecap manis; 1 sdt Saus tiram; 30 g Toge; 1 btg daun bawang, potong serong; 1 sdm Bawang goreng

Ninik Anjarwati @NinikKitchen

Jakarta IG : chillscafe_

Mie Goreng Jawa ini enak kesukaan keluarga. Mie Goreng ini menggunakan mie udon / mie homemade atau sejenis mie lainnya dengan masakan khas Nusantara yang berciri khas rasa manis, gurih, dan medok (pekat bumbu) dengan tambahan kecap manis serta kemiri. Biasanya disajikan bersama acar timun, wortel, cabe rawit hijau. Selamat mencoba.

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Kombes_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Mie Goreng Jawa

Ninik Anjarwati @NinikKitchen

Jakarta IG : chillscafe_

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Kombes_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

200 gMie udon, mie spageti atau mie jawa,mie keriting homemade
1 siungBawang putih
1 buahBawang merah
1 butirTelur
50 g(potong kecil) Dada ayam
1 sdmBumbu halus
Bumbu Halus :bawang putih, bawang merah, kemiri, ebi haluskan lalu tumis simpan buat stock sebagian
10 siungbawang putih
20 bhbawang merah
10 bhkemiri
Bumbu lainnya :
50 g(iris tipis) Kol
1/4 sdtLada bubuk
1/4 sdtGaram
1/2 sdtKaldu jamur
1 sdmKecap manis
1 sdtSaus tiram
30 gToge
1 btgdaun bawang, potong serong
1 sdmBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus mie 1-3 menit, tiriskan. Rebus ayam kampung tambahkan garam, lada.
2

Geprek bawang putih dan bawang merah, tumis hingga layu.
3

Masukkan telur, orak-arik. Tambahkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna. Masukkan bumbu halus, masak dengan api sedang. Tambahkan kol, aduk rata.
4

Masukkan mie udon / mie homemade, aduk rata.
5

Tambahkan lada, garam, kaldu jamur, kecap manis, dan saus tiram.
6

Masukkan toge dan daun bawang, aduk sebentar, matikan api.
7

Tuang ke piring saji taburi bawang goreng. Siap disajikan.
8

Ini masak lagi menggunakan mie keriting untuk sajian ulang tahun adik.
9

Masak lagi buat hantaran. Ini dengan kecap yang medok yumm