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簡単！火を使わない白菜のレモン浅漬け
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簡単！火を使わない白菜のレモン浅漬け-レシピのメイン写真

簡単！火を使わない白菜のレモン浅漬け

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

白菜のレモン浅漬けを作りました！
火を使わずにサッと作れるのが本当に便利。
レモンの爽やかさが白菜にしっかり移って、シャキシャキ食感も残っていていい感じでした✨
箸休めや脂っこい料理の合間にも相性バツグンです！

白菜のレモン浅漬けを作りました！
火を使わずにサッと作れるのが本当に便利。
レモンの爽やかさが白菜にしっかり移って、シャキシャキ食感も残っていていい感じでした✨
箸休めや脂っこい料理の合間にも相性バツグンです！

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簡単！火を使わない白菜のレモン浅漬け

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

白菜のレモン浅漬けを作りました！
火を使わずにサッと作れるのが本当に便利。
レモンの爽やかさが白菜にしっかり移って、シャキシャキ食感も残っていていい感じでした✨
箸休めや脂っこい料理の合間にも相性バツグンです！

白菜のレモン浅漬けを作りました！
火を使わずにサッと作れるのが本当に便利。
レモンの爽やかさが白菜にしっかり移って、シャキシャキ食感も残っていていい感じでした✨
箸休めや脂っこい料理の合間にも相性バツグンです！

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材料

5人分
  1. 白菜 1/4個(500～600g)
  2. 塩 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ2
  4. レモン(薄切り) 5～6枚
  5. 酢 大さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. 顆粒だし 小さじ0.5
  8. 一味唐辛子 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。

    • 簡単！火を使わない白菜のレモン浅漬け作り方1写真
  2. 2

    塩をまぶして10分ほど置き、水気が出たら軽く絞る。

    • 簡単！火を使わない白菜のレモン浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ボウルに白菜・砂糖・酢・顆粒だし・レモン・（お好みで一味）を入れてよく和える。

  4. 4

    最後にごま油をひと回しして、冷蔵庫で20〜30分冷やして完成！

    • 簡単！火を使わない白菜のレモン浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

塩で浸透圧が働き、白菜の水分が抜けて素材に味が入りやすくなる
酢＋レモンの酸で爽やかさUP
ごま油は揮発しにくく、香りを長時間キープしてくれる

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2025/12/07 11:08に公開

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