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金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ
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金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ-レシピのメイン写真

金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

市販の鴨ローストもひと手間くわえるとおいしくなる②
こんがり焼くとおいしいのですよ。
そして鴨はオレンジ系に合うので、今が旬の金柑と合わせてみました。
金柑も焼くと味が凝縮しておいしいのです♪

市販の鴨ローストもひと手間くわえるとおいしくなる②
こんがり焼くとおいしいのですよ。
そして鴨はオレンジ系に合うので、今が旬の金柑と合わせてみました。
金柑も焼くと味が凝縮しておいしいのです♪

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金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

市販の鴨ローストもひと手間くわえるとおいしくなる②
こんがり焼くとおいしいのですよ。
そして鴨はオレンジ系に合うので、今が旬の金柑と合わせてみました。
金柑も焼くと味が凝縮しておいしいのです♪

市販の鴨ローストもひと手間くわえるとおいしくなる②
こんがり焼くとおいしいのですよ。
そして鴨はオレンジ系に合うので、今が旬の金柑と合わせてみました。
金柑も焼くと味が凝縮しておいしいのです♪

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材料

2本分
  • 金柑 4個
  • 鴨のロースト(市販) 80g
  • バジルの葉 4枚
  • (バルサミコクリーム あれば適宜)
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鴨はごろごろに切る。
    ※ちなみに使った鴨ローストはスーパーで買ったこちら。

    • 金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ作り方1写真
    • 金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ作り方1写真
  2. 2

    金柑は半分に切る。

    • 金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ作り方2写真
  3. 3

    ノンフライヤー220度で10分焼く。

    • 金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ作り方3写真
    • 金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ作り方3写真
  4. 4

    串で刺していく。

    • 金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ作り方4写真
    • 金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ作り方4写真
  5. 5

    お皿にあればバルサミコクリームを引き、串を盛り付ける。

    • 金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ作り方5写真
    • 金柑と鴨のローストの串刺しおつまみ作り方5写真

コツ・ポイント

最後に串刺ししましたが、アツアツ美味しいのを食べるには先に串に刺したほうがいいかも。
バジルはかなり重要なアクセントになるので一緒に刺したいと思ったのですが、
焼いた後に上に散らしてもいいかと思いました。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/12/23 20:41に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

バジルの葉 金柑

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