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3色ナムル

須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177

【おいしい減塩レシピ】1人分が塩分1ℊ以下で作れるレシピ
このレシピの生い立ち
須坂市では毎月17日は「減塩の日」です。「減塩の日」にちなんで作成したレシピです。

【1人分の栄養成分】
エネルギー110kcal たんぱく質2.5g 脂質3.3g 炭水化物5.6g 塩分0.6g

【おいしい減塩レシピ】1人分が塩分1ℊ以下で作れるレシピ
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材料

2人分
  • ほうれん草 100g
  • にんじん 40g
  • もやし 60g
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★おろしにんにく 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて3~4cmの長さに切る。にんじんは千切りにする。にんじん、もやしを茹でておく。

  2. 2

    茹でた野菜はしっかりと水分をきってボールにあわせておく。

  3. 3

    2に★の調味料、白いりごまを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

香りの強い野菜(生姜、にんにく、ねぎ等)とごま油のコクを利用すると、薄味でも美味しく食べることができます。

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須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
2025/12/26 07:34に公開
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂JAPAN」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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このレシピのキーワード

ナムル もやし にんじん ほうれん草

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25257900
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