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牛肉のガーリックぽん酢炒め(透析食)
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牛肉のガーリックぽん酢炒め(透析食)-レシピのメイン写真

牛肉のガーリックぽん酢炒め(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

人間の身体にとって必要不可欠な「必須ミネラル」の一つの亜鉛!
今回は、亜鉛が摂取でき、価格の安定している『もやし』と『豆苗』を使った節約レシピです✨

<栄養量>
エネルギー: 223kcal
たんぱく質:14.9g
カリウム: 300mg
リン:137mg
食塩相当量:1.1g
亜鉛:4.4mg

💡偕行会グループについて
病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。
各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!

#牛肉
#もやし
#豆苗
#透析食
#健康食
#減塩食

人間の身体にとって必要不可欠な「必須ミネラル」の一つの亜鉛!
今回は、亜鉛が摂取でき、価格の安定している『もやし』と『豆苗』を使った節約レシピです✨

<栄養量>
エネルギー: 223kcal
たんぱく質:14.9g
カリウム: 300mg
リン:137mg
食塩相当量:1.1g
亜鉛:4.4mg

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人間の身体にとって必要不可欠な「必須ミネラル」の一つの亜鉛!
今回は、亜鉛が摂取でき、価格の安定している『もやし』と『豆苗』を使った節約レシピです✨

<栄養量>
エネルギー: 223kcal
たんぱく質:14.9g
カリウム: 300mg
リン:137mg
食塩相当量:1.1g
亜鉛:4.4mg

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材料

1人分
  1. 牛かたロース肉 70g
  2. 薄力粉 3g(小1)
  3. もやし 50g(1/4P)
  4. 豆苗(根生え) 20g
  5. 油 4g(小1)
  6. おろしにんにく 少々
  7. ぽん酢しょうゆ 12g(小2)
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作り方

  1. 1

    牛肉は薄力粉をまぶす

  2. 2

    もやしは、洗って水気を切る

  3. 3

    豆苗は根元を切り落とし、三等分に切り、洗って水気を切る

  4. 4

    フライパンに油とおろしにんにくを入れ、①の牛肉と②のもやしを火が通るまで炒める

  5. 5

    ③の豆苗を加えて、最後にポン酢しょうゆで味付けする

コツ・ポイント

肉の臭みが気になる場合は、お酒を少々振ってください✨

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2025/12/11 00:42に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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