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干し椎茸と玉ねぎの豚肉 焼売
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干し椎茸と玉ねぎの豚肉 焼売-レシピのメイン写真

干し椎茸と玉ねぎの豚肉 焼売

にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

黒酢で食べるのがおすすめです。

黒酢で食べるのがおすすめです。

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干し椎茸と玉ねぎの豚肉 焼売

にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

黒酢で食べるのがおすすめです。

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材料

  • 豚肉ミンチ 300g
  • 干し椎茸 5個ほど
  • 干し椎茸の戻し汁 大さじ2
  • 胡椒 適量
  • 塩 ふたつまみ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 生姜 1かけ
  • 紹興酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 焼売の皮で 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を少量の水で戻し、汁を捨てずに取っておき、椎茸はみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに冷やした豚ミンチ、みじん切りにした椎茸と玉ねぎ、残りの調味料全てを粘り気が出るまで混ぜて餡を作る。

  3. 3

    焼売の皮で包み、蒸し器で中火で10分ほど蒸したら完成。

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にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712
2025/12/11 14:29に公開
あらさ〜 サラリーマン。
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 ほししいたけ 玉ねぎ しょうが

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