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米粉でよもぎまんじゅう JAいるま野
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米粉でよもぎまんじゅう JAいるま野-レシピのメイン写真

米粉でよもぎまんじゅう JAいるま野

JAいるま野
JAいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
by JAいるま野「料理研究グループ」

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米粉でよもぎまんじゅう JAいるま野

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材料

12個分
  • 米粉 180g
  • ハチミツ 大さじ4
  • サラダ油 大さじ2
  • サツマイモ 80g
  • あずき餡 240g
  • 黒ごま 少々
  • A
  • 牛乳 120g
  • よもぎペースト 30g
  • ベーキングパウダー 10g
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせる。

  2. 2

    米粉に①を入れ、ハチミツ、サラダ油を入れて合わせる。

  3. 3

    あずき餡は12等分に分ける。(20g×12個)

  4. 4

    サツマイモは1.5㎝くらいに切り、電子レンジ500wで2分加熱する。

  5. 5

    ②を12等分にして丸め、手のひらで平らに伸ばし③と④をくるみ、上に黒ごまを振る。

  6. 6

    蒸し器に、濡れ布を敷いて並べ、15分蒸してできあがり。

コツ・ポイント

もちもちとしっとりとして、冷めても固くなりません。サツマイモの代わりに季節のお野菜を入れても良いですね。

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JAいるま野
JAいるま野 @jairumano
2025/12/17 06:33に公開
埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます(^^)▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン:https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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このレシピのキーワード

まんじゅう 米粉 さつま芋 よもぎ はちみつ あずき 牛乳

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