1人用土鍋で✨具沢山の鍋焼きうどん🍲
寒い冬はやはり体が温まる料理を食べたいですよね🥰
冷え込む日にピッタリな鍋焼きうどんのレシピのご紹介です✨
難しいことは何もないレシピですので、是非お試し下さいね💗
1人用土鍋で✨具沢山の鍋焼きうどん🍲
寒い冬はやはり体が温まる料理を食べたいですよね🥰
冷え込む日にピッタリな鍋焼きうどんのレシピのご紹介です✨
難しいことは何もないレシピですので、是非お試し下さいね💗
アプリでひらく作り方
- 1
生椎茸の軸を切り落としておく(出来る方は飾り切りをすると見た目が可愛いです💗)
- 2
かまぼこを2〜3枚薄切りにして、ネギを小口切りにしておく。
- 3
鶏もも肉80ｇ〜100ｇを1口サイズに切っておく
- 4
鍋に水300ml、塩を大さじ1/2加え沸騰させほうれん草を合計1分茹でる(先に根っこを30秒→全部入れ30秒茹でる)
- 5
合計で1分茹でたらザルにあげて冷水にさらし絞って4センチ〜5センチ幅にカットしておく
- 6
冷凍うどんを個包装の袋のままで600w2分レンチン。出来たらボウルなどに袋から移しておく
- 7
1人用土鍋に水を300ml入れ、中火で沸騰させたら鶏もも肉と生椎茸を加え茹で、アクが出てきたら取り除きながら煮立たせる
-
- 8
鶏肉と椎茸に火が通ったら、顆粒だしの素大さじ3/4、薄口醤油大さじ1、塩小さじ1/3、酒大さじ1.5を加え軽く煮立たせる
-
- 9
煮立ったら解凍したうどん1玉を入れ、椎茸を麺の上に来るようにし、先茹でしておいたほうれん草をトッピングし、⬇️
- 10
(⑨の続き)かまぼこ、ネギを乗せ、真ん中に生玉子を１個落とす
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- 11
土鍋に蓋をして30秒〜45秒中火で煮立たせる
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- 12
最後にえび天or天かす(両方ともあればで大丈夫です✨)をトッピング
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- 13
完成❣️七味唐辛子や一味唐辛子をお好みでかけて召し上がれ💗
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コツ・ポイント
☝🏻✨要するに材料を全部まとめて入れて煮立たせれば完成なのでコツは特にありませんが、鶏肉のアクは雑味になるのとお出汁の色が綺麗に出ないのでしっかり取ってください。
☝🏻✨トッピングが面倒な方は最低限玉子と鶏肉だけは入れて欲しいです💦
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