カリフラワーは子房に切り分ける。茎は皮をむき食べやすい大きさに薄切りにする。

ピーマンは一口大に、長ねぎは５mm幅の斜め切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、１のカリフラワーを２分ほど炒める。

３のフライパンに切ったピーマン、長ねぎを入れて全体に油が回る程度にサッと炒め、皿に取り出す。

フライパンに再度油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒める。

５のフライパンに４の炒め野菜を入れてなじませたら、混ぜ合わせたＡを入れる。手早く炒めたらできあがり。