ほうれん草ミルクチーズソースの旨味パスタ
このパスタは、ほうれん草の葉をたっぷり2袋分使用し、牛乳、天然水、コンソメ、アンチョビと共にブレンダーにかけることで、鮮やかな緑色と濃厚な旨味の特製ソースを生み出しています。
• 旨味とコク: アンチョビとコンソメのダブルの旨味をベースに、とろけるチーズとバターを加えることで、驚くほど濃厚でクリーミーな味わい。さらにベーコンを炒めて香ばしさをプラス。
• 栄養価: 主役のほうれん草は、ビタミンや鉄分が豊富。牛乳とチーズでカルシウムや良質なタンパク質も摂取でき、栄養バランスも優れています。特に、ほうれん草を茹でてから葉のみを使う丁寧な下処理により、ソースの舌触りと色味が格段に良くなっています。
ほうれん草ミルクチーズソースの旨味パスタ
このパスタは、ほうれん草の葉をたっぷり2袋分使用し、牛乳、天然水、コンソメ、アンチョビと共にブレンダーにかけることで、鮮やかな緑色と濃厚な旨味の特製ソースを生み出しています。
• 旨味とコク: アンチョビとコンソメのダブルの旨味をベースに、とろけるチーズとバターを加えることで、驚くほど濃厚でクリーミーな味わい。さらにベーコンを炒めて香ばしさをプラス。
• 栄養価: 主役のほうれん草は、ビタミンや鉄分が豊富。牛乳とチーズでカルシウムや良質なタンパク質も摂取でき、栄養バランスも優れています。特に、ほうれん草を茹でてから葉のみを使う丁寧な下処理により、ソースの舌触りと色味が格段に良くなっています。
アプリでひらく作り方
- 1
🟢ほうれん草を茎と葉の部分に分けます。今回は、ほうれん草の葉の部分を使います。⚠️茎の部分は捨てないで！別レシピで使います
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- 2
レシピID：25283753でほうれん草の茎は、ピリ辛ナムルにしました！おつまみにぴったりです！🍚ご飯にもあいます！
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- 3
🟢沸騰した熱湯に、ほうれん草を入れ、1分茹で、流水で冷やし、ザルに上げ、水気を絞ります。
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- 4
🟢ブレンダーに材料を入れます⚠️ブレンダーの容量によっては1回で回らないので、2.3回に分けます。
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- 5
🟢牛乳と天然水を入れて、ブレンダースタート！
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- 6
🟢ブレンダーで混ぜたソースを鍋に入れ弱火で時々混ぜながら、煮込みます。
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- 7
🥓ベーコンをカットします。
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- 8
🍝パスタを袋に表示されている、茹で時間の1分前まで茹でます。
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- 9
フライパンを熱し🫒オリーブオイルを敷き🧄にんにくスライス、🥓ベーコン、🧅オニオンスライスを炒めます。
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- 10
🟢弱火にかけているソースにとろけるチーズとバターを加えまぜます。
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- 11
茹で上がったパスタを具材と絡めて、仕上げにソースをかけたら完成🎊お好みで粗挽きコショウを挽いてください！
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コツ・ポイント
⚠️にんにく、ベーコン、玉ねぎは焦がさないで弱火で！焦げそうになったら火を一旦止めて下さい！
つくれぽ
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