Xmasメニュー牛カマンベールピンチョス
きりん家の食卓 @cook_43132891
ジューシーで柔らかい牛肉にカマンベールの塩気とザクロの甘酸っぱさが加わり、とっても美味しいオードブルになりました。赤ワインがよく合います。クリスマスパーティーにおススメの一品です。
Xmasメニュー牛カマンベールピンチョス
ジューシーで柔らかい牛肉にカマンベールの塩気とザクロの甘酸っぱさが加わり、とっても美味しいオードブルになりました。赤ワインがよく合います。クリスマスパーティーにおススメの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ザクロの実は水洗いしたら水気を切っておきます。
- 2
お皿に◎と①を混ぜ合わせておきます。
- 3
カマンベールチーズは、写真のように横半分にスライスして8等分にしたらカットした面を②に押し付けてくっつけます。
-
- 4
牛肉に塩、胡椒を振っておきます。
- 5
フライパンを火にかけ中火で温めたら牛肉を並べ、両面焼き色がつくまで焼いたら火を止め、3～5分ほどそのまま置いておきます。
-
- 6
⑥を4～5㎝角ぐらいにカットします。
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- 7
バケットをトースターで温めたらマスタードを薄く塗り、その上に⑥→③の順に重ね、楊枝を刺したら完成です。
-
コツ・ポイント
牛肉は赤身で柔らかいシンシンの部位を使いました。牛肉の下味の塩、胡椒は、お好みで調整してください。今回はテフロンのフライパンを使ったので油をひきませんでしたが、お使いのフライパンによって油を適量入れて焼いてください。
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