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母の日おもてなしサーモン蛸カルパッチョ
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母の日おもてなしサーモン蛸カルパッチョ-レシピのメイン写真

母の日おもてなしサーモン蛸カルパッチョ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

カンタン酢とハチミツを加えたまろやかな酸味のレモンドレッシングがスモークサーモンやタコの海鮮と相性抜群!とても美味しく、鮮やかでおもてなしにピッタリのオードブルになりました!お酒によく合います。見た目がオシャレなので母の日やクリスマスパーティーにもおススメです。ドレッシングはミキサーを使い、具材を切って並べるだけで簡単に出来ちゃいます。

カンタン酢とハチミツを加えたまろやかな酸味のレモンドレッシングがスモークサーモンやタコの海鮮と相性抜群!とても美味しく、鮮やかでおもてなしにピッタリのオードブルになりました!お酒によく合います。見た目がオシャレなので母の日やクリスマスパーティーにもおススメです。ドレッシングはミキサーを使い、具材を切って並べるだけで簡単に出来ちゃいます。

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母の日おもてなしサーモン蛸カルパッチョ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

カンタン酢とハチミツを加えたまろやかな酸味のレモンドレッシングがスモークサーモンやタコの海鮮と相性抜群!とても美味しく、鮮やかでおもてなしにピッタリのオードブルになりました!お酒によく合います。見た目がオシャレなので母の日やクリスマスパーティーにもおススメです。ドレッシングはミキサーを使い、具材を切って並べるだけで簡単に出来ちゃいます。

カンタン酢とハチミツを加えたまろやかな酸味のレモンドレッシングがスモークサーモンやタコの海鮮と相性抜群!とても美味しく、鮮やかでおもてなしにピッタリのオードブルになりました!お酒によく合います。見た目がオシャレなので母の日やクリスマスパーティーにもおススメです。ドレッシングはミキサーを使い、具材を切って並べるだけで簡単に出来ちゃいます。

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材料

2~4人分
  1. スモークサーモン 100g
  2. 蒸しタコ 70g
  3. 紅くるり大根 40g
  4. 塩(紅くるり大根用) 0.3g
  5. プチトマト 適量
  6. 塩(プチトマト用) 少々
  7. ラディッシュ 1~2個
  8. ブラックオリーブ 2~3個
  9. ベビーリーフ 適量
  10. ■レモンドレッシング
  11. ◎レモン汁 10g
  12. ◎ミツカンカンタン酢 10g
  13. ◎オリーブオイル 8g
  14. ◎塩 2g
  15. ◎ハチミツ 5g
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作り方

  1. 1

    具材。

    • 母の日おもてなしサーモン蛸カルパッチョ作り方1写真
    • 母の日おもてなしサーモン蛸カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    紅くるりは縦半分に切り、スライサーでスライスしたら塩をふって30分ほど冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    プチトマトは半分に切って、塩をふっておきます。

  4. 4

    ラディッシュと黒オリーブは2~3㎜幅の輪切りにします。

  5. 5

    蒸しタコを薄く、そぎ切りにします。

  6. 6

    ■レモンドレッシング   ◎をミキサーに30秒ほどかけて乳化したら完成です。

    • 母の日おもてなしサーモン蛸カルパッチョ作り方6写真
  7. 7

    お皿に具材を並べたら⑤を回しかけて完成です。

    • 母の日おもてなしサーモン蛸カルパッチョ作り方7写真
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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2025/12/19 23:34に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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