薄力粉でフォカッチャもどき
ChatGPTに聞いたレシピ
作ったらまぁ付け合せのパンとしてアリかな？だったのでメモ
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにぬるま湯、砂糖入れて混ぜドライイーストも入れて混ぜ5分放置(泡だったら成功)
- 2
5分待ってる間にふるいの中に薄力粉と塩を入れ待機(こぼれないようにラップ敷いとく)
- 3
5分経ったら①に②をふるいにかけながら入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる(こねなくてOK)
- 4
オリーブオイルを入れて混ぜラップをして室温で30分〜40分発酵(1.5倍から2倍)画像はラップする前
-
- 5
生地を好きな大きさにしてクッキングシートの上に厚さ2cmくらいにして載せる
- 6
生地に指でポコポコ穴を開け5ミリくらいに切ったウインナーを乗せ、オリーブオイル、塩、マキシマム等かける
- 7
1000w(我が家のトースターは200℃表記)で10分
- 8
白かったり指で軽く押して戻ってこなかったら焼きが足りない(裏をトントンしたら空洞音ポコポコしてたらOK)
-
- 9
焼きたて10分はそのまま冷まし網に乗せる(網などないから菜箸を2本入れて浮かせた)
- 10
完全に冷めてからラップや袋へ
- 11
食べる前にチーズ乗せてトースターで食パンのように焼けば完成
- 12
すぐ食べるなら焼き終わりの3分前くらいにチーズ乗せる
コツ・ポイント
トースターで焼き加減頑張って見届ければあとはこねないし簡単
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25288259
