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オクラの白だし浸し
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オクラの白だし浸し-レシピのメイン写真

オクラの白だし浸し

*Yumousemouse*
*Yumousemouse* @cook_40065048

オクラを丸ごと使って、白だしで簡単に作るお浸し。薄味に仕上げて、オクラの味を楽しみます。コッテリのお料理に合わせて。

オクラを丸ごと使って、白だしで簡単に作るお浸し。薄味に仕上げて、オクラの味を楽しみます。コッテリのお料理に合わせて。

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オクラの白だし浸し

*Yumousemouse*
*Yumousemouse* @cook_40065048

オクラを丸ごと使って、白だしで簡単に作るお浸し。薄味に仕上げて、オクラの味を楽しみます。コッテリのお料理に合わせて。

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材料

3人分
  • オクラ 10本
  • 白だし 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オクラのガクを取る。

  2. 2

    沸騰した湯に塩を加え、オクラを入れて色が鮮やかになったらすぐに引き上げる。

  3. 3

    バットに、オクラが重ならない様に入れて、白だし大さじ1と茹で湯をオクラが半分浸るくらい加え、オクラを浸す。

  4. 4

    冷蔵庫で2時間ほど冷やして味をなじませる。

コツ・ポイント

オクラは生でも食べられるので、茹で時間は短めにして色を保ちましょう。

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*Yumousemouse*
*Yumousemouse* @cook_40065048
2026/01/15 00:43に公開
のんびり上海で暮らしています。私の平日用の時間短縮&手間いらずな料理や、東欧人夫の週末用気長に作るレシピを載せていきます。
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オクラ

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