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野菜スープ雑煮
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野菜スープ雑煮-レシピのメイン写真

野菜スープ雑煮

コメットZ
コメットZ @cook_40430373

家にある余り野菜とコンソメでスープを作り焼き餅浮かべて雑煮にしました。和出汁の雑煮に飽きた時にいかが?

家にある余り野菜とコンソメでスープを作り焼き餅浮かべて雑煮にしました。和出汁の雑煮に飽きた時にいかが?

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野菜スープ雑煮

コメットZ
コメットZ @cook_40430373

家にある余り野菜とコンソメでスープを作り焼き餅浮かべて雑煮にしました。和出汁の雑煮に飽きた時にいかが?

家にある余り野菜とコンソメでスープを作り焼き餅浮かべて雑煮にしました。和出汁の雑煮に飽きた時にいかが?

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材料

一人前
  • 野菜ジュース(無塩) 200ml
  • 水 100ml
  • 冷蔵庫の余り野菜(キャベツ、玉ねぎ、カボチャ) 適量
  • コンソメ(キューブ) 1個
  • 塩胡椒 少々
  • 餅 2個
  • とろけるチーズ すきなだけ
  • バジル乾燥葉(小瓶のやつ) 少々
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作り方

  1. 1

    材料ですm(_ _)m

    • 野菜スープ雑煮作り方1写真
  2. 2

    カボチャは薄くスライスし、キャベツ、玉ねぎは小さく小口切りにします。

  3. 3

    餅をオーブントースター等で焼きます。

  4. 4

    小鍋に野菜ジュース、水、コンソメ、カボチャ入れ火をつけ沸騰したら玉ねぎ、キャベツ入れカボチャが柔らかくなるまで煮ます。

    • 野菜スープ雑煮作り方4写真
  5. 5

    カボチャが煮えたら味見をし、塩胡椒で味を整えたら焼けた餅を碗に置きとろけるチーズかけスープ注ぎます。

    • 野菜スープ雑煮作り方5写真
  6. 6

    仕上げにバジル乾燥葉を散らしたら完成!!

    • 野菜スープ雑煮作り方6写真

コツ・ポイント

スープの出汁はコンソメでもチキンブイヨンでもなんでも良いです。トマトの旨味で十分な方は無くても構いません。

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コメットZ
コメットZ @cook_40430373
2025/12/28 08:12に公開
美味しいモノは正義を合言葉に食に人生の7割捧げもがき楽しむコメットZと申しますm(_ _)m創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。フォロワー様180人になりました(´;ω;`)ありがとうございますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

雑煮 野菜スープ かぼちゃ キャベツ チーズ 玉ねぎ お餅

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