油を熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、固まり始めたらヘラでゆっくりかき混ぜる。一旦取り出しておく。

卵を炒めたフライパンのあら熱が取れたら、豚こまを入れ片栗粉をまぶしながら広げる。

火にかけ肉の色が半分ほど変わったら小松菜を入れ炒める。

肉に火が通ったら⚫︎を加えざっと炒めたら卵を戻し入れ混ぜ合わせる。

動画バージョンはYouTube「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔をするレシピ〜」にて😊