アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分にして、熱湯を回しかけて、油切りをする。粗熱が取れたら、水分を手でギュッとしてしっかり切る。(a)
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- 2
◎を平鍋に入れて、(a)を重ならないように並べる。
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- 3
弱火で5～6分。
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- 4
裏っ返して弱火で5～6分。粗熱を取る。(今回は一晩冷蔵庫に入れております。)
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- 5
※を合わせてすし酢を作る。炊き立てのご飯をすし酢と合わせる。
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- 6
すし飯の半分はゆかり、残りの半分は野沢菜きざみ漬けを混ぜる。
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- 7
4個ゆかり入りのいなり寿司、4個野沢菜入りのいなり寿司。1～2時間味をなじませる。
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- 8
半分に切った状態のいなり寿司です。
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コツ・ポイント
私は普段甘めではないいなり寿司を作ってますが、今回はちょつと基本的ないなり寿司を作ってみました。
つくれぽ
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