ご飯が進む【豚ばらニラ玉のオイスター炒め
mieuxkanon @mieuxkanon
豚肉・ニラ・卵・にんにくで作る『豚ばらニラ玉のオイスターソース炒め』です。甘めなオイスターソース味で、ご飯が進みます。
ご飯が進む【豚ばらニラ玉のオイスター炒め
豚肉・ニラ・卵・にんにくで作る『豚ばらニラ玉のオイスターソース炒め』です。甘めなオイスターソース味で、ご飯が進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせて溶く。■を合わせておく。
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切り、◯と共にボウルに加えて全体に揉み込み、片栗粉を塗す。
-
- 3
フライパンを強めの中火で熱してごま油を敷き、●（卵液）を加えて、ヘラで大きく混ぜながら半熟炒り卵にして、一旦取り出す。
-
- 4
そのままのフライパンにごま油を敷き、2（豚肉）を炒める。
-
- 5
火が通ったらニラを加えてサッと炒め、■（調味料）を加えて手早く炒め合わせる。3を戻し入れて全体に炒め合わせて火を止める。
-
- 6
。
-
コツ・ポイント
ニラを加えてからは素早く作業します。
調味料→炒り卵と素早く加えて、卵を軽く崩しながら手早く炒め合わせて火を止めます。
甘めな味付けになっています、好みで、きび糖を小匙2に減らしていただいても。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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