【鉄カルシウム】さばと野菜のごま和え
妊娠期に特にとりたい栄養素のたんぱく質、鉄分、カルシウムがとれるレシピです。生まれてくる赤ちゃんのために、バランスの良い食事をしましょう。包丁や火を使わずにできるので、簡単に食事を作りたい方にもおすすめです。妊娠期はもちろん、どの年代の方にもおすすめのレシピです。
［1人分］
エネルギー101kcal たんぱく質6.9g 脂質5.6g 炭水化物8.3g 食物繊維3.6g カルシウム135mg 鉄分3.1mg 葉酸138μg 食塩0.7g
【鉄カルシウム】さばと野菜のごま和え
妊娠期に特にとりたい栄養素のたんぱく質、鉄分、カルシウムがとれるレシピです。生まれてくる赤ちゃんのために、バランスの良い食事をしましょう。包丁や火を使わずにできるので、簡単に食事を作りたい方にもおすすめです。妊娠期はもちろん、どの年代の方にもおすすめのレシピです。
［1人分］
エネルギー101kcal たんぱく質6.9g 脂質5.6g 炭水化物8.3g 食物繊維3.6g カルシウム135mg 鉄分3.1mg 葉酸138μg 食塩0.7g
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはピーラーでスライスし、２〜３ｃｍ長さに切る。
-
- 2
器に①とひじきを入れて、かぶるくらいの水を入れる。ラップをして電子レンジ（600W）に３分かける。
-
- 3
②をザル上げし、水をかけて冷まして絞る。
- 4
ほうれんそうは洗って軽く水気をきり、ラップで包む。電子レンジ（600W)２分かける。
-
- 5
④のラップをとり、水にさらしてから、水気をしっかり絞る。キッチンバサミで3cm長さに切る。再度水気を絞る。
-
- 6
さばの水煮はほぐしておく。
-
- 7
Aを大きめのボウルに入れてよく混ぜ、さば、②、⑤を和える。
-
- 8
器に盛りつける。
-
コツ・ポイント
野菜の水気はしっかりと絞ると、味がぼけません。お子さんでも食べやすい味付けにしましたが、好みでわさび（チューブ）をAに少々入れて混ぜるとピリッと味がひきしまり、おいしいです。少ない塩分でもおいしく食べられます。
つくれぽ
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