じゃがいもをみじん切りにし、水と塩を加えて混ぜる。

耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する。

じゃがいもをスプーンで潰し(完全)片栗粉・小麦粉・鶏ガラスープの素・塩胡椒を加えて混ぜる。

油がポテトに行き渡る様に時々ペーパーを動かして油をいきわたらせる。

両面良キツネ色に焼いてキッチンペーパーでよく油を切ったら出来上がり

好みでハニーマスタードやケチャップをつけて食べても！

元々は東欧やドイツ、アイルランド等で食されてきた

スイスのレシュティ（Rösti）細切りしたジャガイモを塩コショウして、バターで炒めるシンプルな料理

16世紀ベルンの農民たちが朝食として食べていたのが起源とも。

「hash」=英語の「こま切れ肉料理」や「寄せ集め」などを意味

「ハッシュ」=フランス語の「hacher」に由来し、「刻む」や「細かく切る」という意味

19世紀、余ったじゃがいもを使って作られた料理。

1950年代以降、アメリカ全土で人気となる。

この時期、ファーストフードが普及し、朝食を提供するダイナーやカフェが増え、ハッシュドポテトを提供。

ハッシュポテトを使いポテトピザとして、トマトソースやチーズ、ベーコン野菜を好みのトッピングをのせて焼く

または混ぜたアレンジや朝食タコスの具材としても人気。