ほうれん草は３ｃｍに切り、水にさらし水気をきる。ベーコンは１ｃｍ、白ねぎは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。

にんにくはみじん切り、コーンはザルにあげて、人参は２ｍｍ厚さの輪切りにして花型にぬき、ゆでる。切れ端はみじん切りにする。

ペンネは袋の表示時間通りゆでる。

フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で炒め、香りが立ったらベーコン、白ねぎ、みじん切りの人参、コーンを加え炒める。

次にほうれん草を加え混ぜ、小麦粉を全体にまぶす。

火をとめ、コンソメと豆乳を加え、全体を混ぜたら再び火をつけ、コンソメを崩しながら混ぜ煮る。

とろみがついたら③を加え、塩こしょうで味を調える。