★渋川市学校給食★ちくわの唐揚げ
渋川市 @cook_40139818
渋川市の学校給食メニューです。小麦粉を使わず、アレルギーに配慮したメニューですが、子どもたちに人気です。簡単に手作りできるので、時間のないときの後1品！に役立つ時短メニューです。
《1人分の栄養素》136㎉ たんぱく質5.2g
★渋川市学校給食★ちくわの唐揚げ
渋川市の学校給食メニューです。小麦粉を使わず、アレルギーに配慮したメニューですが、子どもたちに人気です。簡単に手作りできるので、時間のないときの後1品！に役立つ時短メニューです。
《1人分の栄養素》136㎉ たんぱく質5.2g
アプリでひらく作り方
- 1
焼きちくわは、縦半分に、さらに横半分に切り、1本を4等分する
- 2
切ったちくわをポリ袋に入れ、そこに調味料をすべて入れ、軽くもんでおく
- 3
調味料がちくわになじんだら、片栗粉をつけて180℃で1分程度揚げる
- 4
ちくわが軽く膨らんだら、油から上げ、油を切る
- 5
フライパンに多めに油をひいて、揚げ焼きをしてもうまく出来ます。焦げ目がついたらひっくりかえして、両面焼き色がつけば完成
コツ・ポイント
ちくわの下味は、調味料がちくわにからめば長くつけて味をしみこませる必要はありません。十分おいしくできあがります。
片栗粉をつけたらすぐ揚げてください。そのまま置いておくと水分を吸ってドロドロになってしまいます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25308642
