株の葉は5cm長さくらいに切る

株は3mm厚くらいに薄切りにします

レモンの皮を入れるとさっぱりした風味になります
入れる場合は、皮をピーラーで剥いたものをみじん切りにすると良いです。

昆布はなくても良いですが、昆布自体もおいしいので私は入れます。

唐辛子は種を抜いて輪切りにします。

すべての材料をプラスチック容器やジッパー袋に入れて、『黒酢こんぶ入り合わせ酢』を材料が漬かる量加えます。