手間いらず♪簡単ヨーグルトムースケーキ
ちくのん @cook_40414214
ビスケットをそのまま敷いてジャムを混ぜたヨーグルトを固めるだけのお手軽ヨーグルトムースケーキです。プレーンヨーグルトをゼラチンで固めるとふんわりとしたムースのような食感になります。ビスケットを潰してバターと混ぜて敷く手間や、生クリームやクリームチーズなしでこのクオリティ、お勧めです。
手間いらず♪簡単ヨーグルトムースケーキ
ビスケットをそのまま敷いてジャムを混ぜたヨーグルトを固めるだけのお手軽ヨーグルトムースケーキです。プレーンヨーグルトをゼラチンで固めるとふんわりとしたムースのような食感になります。ビスケットを潰してバターと混ぜて敷く手間や、生クリームやクリームチーズなしでこのクオリティ、お勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンヨーグルトにブルーベリージャムと砂糖を混ぜる。
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- 2
水大さじ３に粉ゼラチンを振り入れ、レンジ(30-40秒ぐらい)で溶かし、①のヨーグルトに混ぜる。
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- 3
器に作ってそのまま食べるタイプと、プリン型に入れて取り出すタイプの２種類作りました。
- 4
器に作ってそのまま食べる方は、器(ココット)にビスケットを１枚敷いてヨーグルト液を入れます。
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- 5
型から出す方は型にヨーグルト液を入れてからビスケットをのせて、その上に薄くヨーグルト液をかぶせます。
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- 6
冷蔵庫で冷やし固める。
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- 7
器(ココット)で作った方の中はこんな感じ。
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- 8
型から取り出す方はお湯に外側を浸して型から抜いて皿にひっくり返す。
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コツ・ポイント
器に作ってそのまま食べるものだけの時は、ゼラチンの量をもう少し減らす、もしくはヨーグルトの量を増やすと柔らかめのムースになります。
つくれぽ
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