大根は皮をむき5㍉厚のいちょう切りにします。鍋に入れ水と塩を入れ、中火で柔らかくなるまで茹でザルに上げ冷まします。

白菜はよく洗ってざく切りにします。鍋に入れ水と塩を入れ、中火で柔らかくなるまでフタをして茹でザルに上げ冷まします。

お皿に白菜と大根を盛り付け、味噌マヨドレッシングをたっぷり掛けてお召し上がり下さい。