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ウニ瓶で!濃厚ウニクリームパスタ
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ウニ瓶で!濃厚ウニクリームパスタ-レシピのメイン写真

ウニ瓶で!濃厚ウニクリームパスタ

しまこちゃん
しまこちゃん @n_585097
東京

濃厚なウニ瓶詰と生クリームを使い、白ワインの香りで上品に仕上げたクリームパスタです。
玉ねぎの甘みがソースに合い太めのパスタにしっかり絡みます。

濃厚なウニ瓶詰と生クリームを使い、白ワインの香りで上品に仕上げたクリームパスタです。
玉ねぎの甘みがソースに合い太めのパスタにしっかり絡みます。

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ウニ瓶で!濃厚ウニクリームパスタ

しまこちゃん
しまこちゃん @n_585097
東京

濃厚なウニ瓶詰と生クリームを使い、白ワインの香りで上品に仕上げたクリームパスタです。
玉ねぎの甘みがソースに合い太めのパスタにしっかり絡みます。

濃厚なウニ瓶詰と生クリームを使い、白ワインの香りで上品に仕上げたクリームパスタです。
玉ねぎの甘みがソースに合い太めのパスタにしっかり絡みます。

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材料

2人分
  • パスタ(太め) 2人分
  • ウニ瓶 大さじ2〜3
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • 生クリーム 100ml
  • 白ワイン 大さじ1
  • パスタの茹で汁 50〜100ml
  • 塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トッピング用海苔やウニ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ弱火で加熱する。

    • ウニ瓶で!濃厚ウニクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    香りが立ったらみじん切り玉ねぎを加え中火で炒める。

  3. 3

    ウニを加えてさっと混ぜ、白ワインと生クリームを加える。

    • ウニ瓶で!濃厚ウニクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹でたパスタと茹で汁を加え、全体を手早く絡める。

  5. 5

    塩で味を調え、器に盛りトッピングをのせて完成。

    • ウニ瓶で!濃厚ウニクリームパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りを入れることで、できあがったソースがパスタに絡みやすくなり、さらに優しくまろやかな味にしてくれます。

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しまこちゃん
しまこちゃん @n_585097
2025/12/29 04:57に公開
東京
栄養士・調理師資格保有🧸離乳食アドバイザー/お酒が好きです。病院や施設、保育園のレシピを参考に、栄養バランスや食べやすさを考えた離乳食の献立や、毎日の家庭での献立を投稿しています。子育て中の忙しいお母さんたちの毎日を少しでも楽にできたらと思っています👼🏻
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このレシピのキーワード

うに 海苔 パスタ 生クリーム にんにく 玉ねぎ

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