おから♡衣なしヘルシーさつまいもコロッケ
女子中学生のダイエット @cook_114347414
おから♡衣なしヘルシーさつまいもコロッケ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉かささみをレンチンで蒸している間に(リンク参考)、さつまいもをカットして、その他の材料を計量する
- 2
さつまいもを耐熱容器に入れて、菜箸で刺せるぐらいまで500Wでレンチンする。その間に鶏胸肉を刻んで細かくする(写真2枚目
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- 3
さつまいもを潰す。(写真はマッシャーで潰したもの)少し塊がある方が食べ応えがある。
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- 4
ボウルに材料を全て入れて混ぜ、生地を成形する。(写真は途中)真ん中を凹ませておくと揚げ焼きが楽
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- 5
フライパンに油を入れて両面揚げ焼きにする。(裏返してね)生地が3分の1浸かる程度の油。190℃〜200℃で一気に揚げる。
- 6
表面がカリッとしたら、油きりバットにあげる。キッチンペーパーでしっかりと油を拭き取る。
コツ・ポイント
さつまいもは気持ち固めがおすすめです。
生地は柔らかすぎると揚げ焼きする時にボロボロ崩れます。柔らかくしたい時は水、固くしたい時は片栗粉か乾燥おからを少しずつ様子見て入れてください。塩胡椒は味の調整に使ってください。
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つくれぽ
自分のためのダイエット向きの料理を作っています。「ダイエット食だけど、おいしく簡単に作れて節約にもなる」のが目標です。料理初心者なので温かく見守って頂けると嬉しいです。レシピには色々なタグのものがありますが、そればかり食べるのではなく、全体のバランスをみて置き換えたり取り入れたりするようにしてください。食材の量は自分に合わせて調整してください。(食材の割合を同じにすれば同じように作れます)最終レシピ公開日:2026.6/21私が栄養価計算をしているサイト「イートリート8訂版」https://eat-treat.jp/calculation2021糖質は、「炭水化物−食物繊維」で求めています。
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