Oliviaのこだわりカレーうどん🍛
ある日家族から夕食に「カレーうどん食べたい！」とのリクエストがあり、冷蔵庫にあった食材を使って超簡単カレーうどんを作りました！今回はウインナー、にんじん、玉ねぎ、乾燥椎茸を使っていますが、もちろん代用してもらってもOK！家に余ってる肉や野菜をどんどん入れちゃってください。何を入れても、カレーは全て解決してくれます。
Oliviaのこだわりはとにかく隠し味(隠れてるかな？)をたくさん入れています。だって美味しいんだもん…。美味しいものは全て入れちゃわないと！という欲張りな学生の象徴的な料理ですね(笑)
Oliviaのこだわりカレーうどん🍛
ある日家族から夕食に「カレーうどん食べたい！」とのリクエストがあり、冷蔵庫にあった食材を使って超簡単カレーうどんを作りました！今回はウインナー、にんじん、玉ねぎ、乾燥椎茸を使っていますが、もちろん代用してもらってもOK！家に余ってる肉や野菜をどんどん入れちゃってください。何を入れても、カレーは全て解決してくれます。
Oliviaのこだわりはとにかく隠し味(隠れてるかな？)をたくさん入れています。だって美味しいんだもん…。美味しいものは全て入れちゃわないと！という欲張りな学生の象徴的な料理ですね(笑)
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- 1
★の材料をお好みの大きさにカット！(ウインナー→1/2、にんじんイチョウ切り、玉ねぎくし切り、乾燥椎茸小さめがおすすめ)
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- 2
鍋に水と★の材料を入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮込みます。
- 3
食材が柔らかくなったら、カレールウを入れ、弱火で煮込みます。(ここでOliviaのこだわり材料は追加しています。)
-
- 4
ルウの溶け残りがないことを確認し、うどんを入れ、2〜3分煮込みます。
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- 5
最後に、よく混ぜて盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
Oliviaのこだわり材料はもちろんなくても大丈夫！
※チョコレート効果72%(チョコレート)→味にコクがでます！
コリアンダー、クミンシード、オールスパイス、ローリエ→香りが良くなる！
溶き卵→味がまろやかになり、辛めのルウでも安心！
つくれぽ
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