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☆ごぼうの甘酢やわらか煮☆作り置き
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☆ごぼうの甘酢やわらか煮☆作り置き-レシピのメイン写真

☆ごぼうの甘酢やわらか煮☆作り置き

littleきな子
littleきな子 @little_kinako

ごぼう嫌いでも食べてくれます♪つまみにもなる万能ごぼう!ごまを和えても美味しいよ

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☆ごぼうの甘酢やわらか煮☆作り置き

littleきな子
littleきな子 @little_kinako

ごぼう嫌いでも食べてくれます♪つまみにもなる万能ごぼう!ごまを和えても美味しいよ

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材料

4人分
  • ごぼう(太) 1本
  • 水 400ml
  • 和風ダシ 小さじ2
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮を削ぎ、3〜4cmの長さに切り、縦4等分に切る。

    • ☆ごぼうの甘酢やわらか煮☆作り置き作り方1写真
  2. 2

    鍋にごぼうと水、和風ダシを入れ、柔らかくなるまで煮込む。

    • ☆ごぼうの甘酢やわらか煮☆作り置き作り方2写真
  3. 3

    ごぼうを取り出し、水気を切る。(煮汁はダシがきいてるので、スープや煮物に使えます♡)

  4. 4

    器に調味料を入れ混ぜ、柔らかくなったごぼうを和えたら完成

    • ☆ごぼうの甘酢やわらか煮☆作り置き作り方4写真

コツ・ポイント

煮込んだごぼうは、冷蔵庫で保存可能。煮汁も無駄にせず、他の料理に活用できます♪

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littleきな子
littleきな子 @little_kinako
2025/12/30 08:11に公開
4児まま。簡単で子供たちが満足できる料理を日々作ってます(о´∀`о)イベント事も大好きー♡ままは料理張り切ります\(//∇//)\
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ごぼう

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