鍋にたっぷり水を入れ沸騰させたら、麺を袋に記載どおりに茹でる。湯切りする。

別の鍋に、水を入れ沸騰させたらシャンタンとしょうゆを加え。スープを作る

チャーシュー角切りは、少しフライパン用のアルミを使いフライパンで少し焼く。冷凍ほうれん草はレンチンして解凍する

丼にスープを注ぎ湯切りした麺を入れ、ほうれん草、チャーシュー、味玉をネギたちをのせて完成。