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生おからと鶏ひき肉のハンバーグ
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生おからと鶏ひき肉のハンバーグ-レシピのメイン写真

生おからと鶏ひき肉のハンバーグ

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

生おからと鶏ひき肉を使用したハンバーグです。つなぎには溶き卵と豆腐パウダーを使用しています。それを小麦粉代わりに使っています。お肉の塩分は少ないですが、満腹感や満足感は十分です。

生おからと鶏ひき肉を使用したハンバーグです。つなぎには溶き卵と豆腐パウダーを使用しています。それを小麦粉代わりに使っています。お肉の塩分は少ないですが、満腹感や満足感は十分です。

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生おからと鶏ひき肉のハンバーグ

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

生おからと鶏ひき肉を使用したハンバーグです。つなぎには溶き卵と豆腐パウダーを使用しています。それを小麦粉代わりに使っています。お肉の塩分は少ないですが、満腹感や満足感は十分です。

生おからと鶏ひき肉を使用したハンバーグです。つなぎには溶き卵と豆腐パウダーを使用しています。それを小麦粉代わりに使っています。お肉の塩分は少ないですが、満腹感や満足感は十分です。

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材料

ハンバーグ4個分
  1. 鳥ひき肉 鶏胸肉2枚分の半分
  2. 生おから 1袋の半分
  3. お豆腐パウダー 適宜
  4. 溶き卵 1個分
  5. 味塩コショウ 少々
  6. ごま油少々
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作り方

  1. 1

    サラダボウルに材料と調味料を加えて、ハンバーグ生地を作る。よく練る。

  2. 2

    ハンバーグ4個分になるように同じ分量に分けたら小判型に丸く成形する。

  3. 3

    フライパンにごま油を敷いたら両面をしっかりと焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    両面焼けたらお好みのソースと絡めて出来上がり。

  5. 5

    ◆◆鳥ひき肉について◆◆

  6. 6

    鶏胸肉2枚を細かく包丁で切り?フードプロセッサーにかけでひき肉にしています。

  7. 7

    生おからを使用することで半分のお肉の量になり、カロリーカットプラス満腹感や満足感に繋げています。

  8. 8

    お豆腐のパウダーを買うのが面倒くさい方は、高野豆腐を粉砕してみても同じ用途になるので使いやすいと思います。

コツ・ポイント

ソースはお好みでトマトソース、もしくは和風ソースなどご自身でアレンジしてお楽しみください。私は今回は和風の味付けにしてみました。ひき肉の猛半分はトマトソース保存用に使用しました。和風あんかけやトマトあんかけなどで食べても美味しいです。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2025/12/30 14:14に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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