甘さ控えめのふっくら黒豆
こんなに簡単で、美味しい黒豆が出来るなんて、自分でもビックリ!!
簡単なのに、本格的な味です。
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黒豆は、軽く洗う。
圧力鍋に、☆を入れ、蓋をせずに沸騰させる。火を消す。
2の中に、1の黒豆を入れて、蓋をして8時間置いておく。
8時間経ったら、圧力鍋の蓋をして、初めは中火で、加圧栓が上がって蒸気がでたら、弱火にし、加圧10分。
加圧栓が下がったら、圧力鍋のフタを開け、普通の蓋をして、自然に冷ます。出来上がり~♪
重曹を入れると、黒豆が柔らかくなりやすいので、加圧10分で!!
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