アメリカ🇺🇸定番の紅白なます

Name: アメリカ🇺🇸定番の紅白なます
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本（約300g）; にんじん 大根の1/3量（約100g）; 塩 小さじ1; 米酢もしくはリンゴ酢 大さじ3; 砂糖またはAgaveシロップ 大さじ1と1/2; 柚子の皮（千切り） 適量; みかん 2個（器用）; 白ごま お好みで小さじ1; いくら お好みで

Daytonモンキー @cook_40426642

アメリカ合衆国

大根と人参はアメリカのスーパーでも手に入ります。柚子はアジアの食料品店かレモンで代用しても良いと思います。

アメリカ🇺🇸定番の紅白なます

Daytonモンキー @cook_40426642

アメリカ合衆国

大根と人参はアメリカのスーパーでも手に入ります。柚子はアジアの食料品店かレモンで代用しても良いと思います。

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材料

4人分

大根 1/2本（約300g）
にんじん大根の1/3量（約100g）
塩小さじ1
米酢もしくはリンゴ酢大さじ3
砂糖またはAgaveシロップ大さじ1と1/2
柚子の皮（千切り）適量
みかん 2個（器用）
白ごまお好みで小さじ1
いくらお好みで

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作り方

1

大根をスライサーで千切りにする。
2

にんじんもスライサーで千切りにする。
3

大根とにんじんをボウルに入れ、塩を加えてよくもむ。
4

10分ほど置き、水気をしっかり絞る。
5

酢、砂糖またはAgaveシロップ、柚子の千切りを混ぜて甘酢を作る。
6

野菜と甘酢を和える。お好みで炒りごまを一緒に和える。
7

みかんを半分に切り、中身をくり抜いて器にする。
8

みかんの器に和えたなますを盛り付ける。

コツ・ポイント

みかんの器を使うことで、見た目も華やかになり、香りも楽しめます。お正月にはいくら乗せると豪華になります。

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つくれぽ

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Daytonモンキー @cook_40426642

2026/01/06 00:02に公開

アメリカ合衆国

アメリカ中西部在住です。日本食材が手に入りにくいのに毎日の食事はほぼ日本食。。。食べたいものは自分で作るしかない生活に慣れて、エンプティネストとなった最近では梅酒、味噌、納豆、梅干し、塩麹、パンなどまで作るようになりました。アメリカ在住の先輩達から学んだレシピや自分なりに研究したレシピを独立した娘への記録に少しづつ投稿しようと思います。

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