出し汁、醤油、塩を鍋に入れる。子芋、大根、人参を入れて沸騰させて火を止める。

餅をオーブントースターで焼く。

鍋に再度火を入れる。水溶き片栗粉、米、麩を入れて混ぜる。とろみがついたら餅を入れて30秒煮る。