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今夜は麻婆豆腐にシビれたい-レシピのメイン写真

今夜は麻婆豆腐にシビれたい

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材料

1人分
  1. ①油に香りをつける
  2. ごま油 ひとまわし
  3. サラダ油 大さじ１
  4. ニンニク ひとかけ
  5. 生姜 ほんの気持ち
  6. ネギ細かくみじん 親指半分ほど
  7. ②具材を炒める
  8. 豚ひき肉 こぶし4分の3
  9. ネギみじん 中指ほど
  10. ③味付け
  11. 豆鼓醤チューブ 薬指半分
  12. 豆板醤チューブ 薬指半分
  13. 甜麺醤チューブ 薬指半分
  14. ホアジャオ・花山椒 行けるとこまで
  15. 胡椒 少々
  16. 砂糖 少々
  17. ラー油 小さじ半分ぐらい適当
  18. ガラスープの素 パラパラ適当
  19. 中華は味の素 2ふり
  20. ④仕上げ
  21. 豆腐 一丁
  22. 片栗粉（適量の水で溶く） 大さじ半分ぐらい
  23. ホアジャオ・花山椒 存分に
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作り方

  1. 1

    油に香りをつける

  2. 2

    お肉に火を入れてからネギを足して火入れ

  3. 3

    しっかり味付ける

    • 今夜は麻婆豆腐にシビれたい作り方3写真
  4. 4

    仕上げは火入れをしっかり。豆腐は最後に

  5. 5

    花山椒はいけるとこまで

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料理は食材！
料理は食材！ @cook_115090646
2026/01/14 10:17に公開

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