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梅酢仕立ての養生紅白なます
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梅酢仕立ての養生紅白なます-レシピのメイン写真

梅酢仕立ての養生紅白なます

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou

消化リセットなます

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#普通のなますあきたら

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材料

2人分
  • 大根 250g
  • 人参 50g
  • 梅酢 大さじ1
  • しその実の塩漬け 小さじ1
  • アガペシロップ 小さじ1
  • 鷹の爪 1/2個(輪切り)
  • 塩(塩揉み用) 適量
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作り方

  1. 1

    大根と人参を細切りにし、塩で塩揉みしてしっかり水分をきる。

    • 梅酢仕立ての養生紅白なます作り方1写真
    • 梅酢仕立ての養生紅白なます作り方1写真
  2. 2

    梅酢とアガペシロップを混ぜ、塩揉みした大根と人参に加えて和える。

    • 梅酢仕立ての養生紅白なます作り方2写真
    • 梅酢仕立ての養生紅白なます作り方2写真
    • 梅酢仕立ての養生紅白なます作り方2写真
  3. 3

    しその実の塩漬けと鷹の爪を加えて混ぜる。 1時間以上冷蔵庫で寝かせる。

    • 梅酢仕立ての養生紅白なます作り方3写真
    • 梅酢仕立ての養生紅白なます作り方3写真

コツ・ポイント

しその実と唐辛子は最後に入れることで、香りや食感が引き立ちます。

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atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou
2026/01/02 01:33に公開
カラダ慈しみ野菜中心のレシピ公開しています。(BL研究所商品利用の冨田船長監修の食養レシピ一部あり)
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このレシピのキーワード

なます 大根 大葉 にんじん トウガラシ

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