炊きたてご飯ならそのまま、冷やご飯ならレンチンして温めて片栗粉混ぜてご飯粒を潰す様に手水をつけながら捏ねる。

柔らかい様なら片栗粉を少しずつ足して下さい

味噌󠄀、砂糖、ゴマ油、白炒りごまを混ぜ合わせた味噌󠄀ダレを両面に塗って両面に焼き目がついたら完成です。

味噌󠄀や砂糖の量はお好みで増やしても減らしても大丈夫です。