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うなぎのタレ(覚書)-レシピのメイン写真

うなぎのタレ(覚書)

えみこカルピス
えみこカルピス @cook_40095958

買うと少ししか入っていないので作りましょ

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材料

  • しょうゆ 400cc
  • さとう 400g
  • 酒 50cc
  • みりん 200cc
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作り方

  1. 1

    みりんと酒を強火にかけて沸騰させてアルコールを飛ばす

  2. 2

    弱火にしてしょうゆと砂糖を入れ、溶かし混ぜる

  3. 3

    溶けたら極弱火にしてとろみがつくまで煮詰める

コツ・ポイント

しょうゆを入れたら弱火にしないとこげちゃうので注意⚠️

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えみこカルピス
えみこカルピス @cook_40095958
2026/01/05 13:26に公開
簡単にできるおいしいもの、だいすきです。
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酒

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