キノコと鶏肉の炊き込みご飯
蓋を開けた瞬間、部屋中に広がる香ばしいごま油とキノコの香り✨ 今回ご紹介するのは、一口で「あ、これまでのと違う！」と実感する
美味しさの秘密は、炊飯器に入れる前の「ひと手間」。鶏肉と3種のキノコをあえて先に炒めることで、旨味をギュッと凝縮🔥 醤油とみりんで軽く煮詰めた具材のコクが、お米一粒一粒にまで深く染み渡る
さらに、味の土台を支えるのは「白だし×昆布水」の黄金コンビ。上品ながらも奥行きのある味わいは、まさに料亭級。お茶碗を出す手が止まらなくなる、禁断の旨味爆弾💣🍚
忙しい日こそ、この香りに包まれて癒やされませんか？秋の味覚を詰め込んだ、家族が「また作って！」と行列を作る自慢のレシピ。ぜひ今夜の食卓で、至福のひとときを🍂🥢
キノコと鶏肉の炊き込みご飯
蓋を開けた瞬間、部屋中に広がる香ばしいごま油とキノコの香り✨ 今回ご紹介するのは、一口で「あ、これまでのと違う！」と実感する
美味しさの秘密は、炊飯器に入れる前の「ひと手間」。鶏肉と3種のキノコをあえて先に炒めることで、旨味をギュッと凝縮🔥 醤油とみりんで軽く煮詰めた具材のコクが、お米一粒一粒にまで深く染み渡る
さらに、味の土台を支えるのは「白だし×昆布水」の黄金コンビ。上品ながらも奥行きのある味わいは、まさに料亭級。お茶碗を出す手が止まらなくなる、禁断の旨味爆弾💣🍚
忙しい日こそ、この香りに包まれて癒やされませんか？秋の味覚を詰め込んだ、家族が「また作って！」と行列を作る自慢のレシピ。ぜひ今夜の食卓で、至福のひとときを🍂🥢
アプリでひらく作り方
- 1
料理中に画面をスクロールしなくていい。あなたのキッチンに「はっち」秘伝の図解レシピ
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- 2
米は研いで30分浸水し、ざるにあげておく
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- 3
鶏肉は食べやすいサイズに切り、塩を揉み込む
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- 4
キノコは食べやすいサイズに切るか引き裂いておく
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- 5
フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を色が変わるまで炒め、きのこ類を加えしっかり炒める
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- 6
香ばしい香りが立ったら、みりん・酒を加えアルコールを飛ばす
- 7
しょうゆを加えて軽く煮詰める
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- 8
炊飯釜に米・白だし・塩・水もしくは昆布水を加え、2合の目盛りまで水量を調整して軽く混ぜる
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- 9
炒めた鶏ときのこをのせて炊飯
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- 10
炊き上がったら全体をさっくり混ぜ、味見をする。味が薄いようなら塩（分量外）を加え調整する。10分ほど蒸らす
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- 11
器に盛って、お好みでネギや白ゴマや三つ葉をトッピング。
はっちの魔法、召し上がれ✨ -
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「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking -
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