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ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子
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ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子-レシピのメイン写真

ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子

あさ
あさ @cook_111023989

白米から作られたライスプロテインを使っています。
息子用に味を変えながら作っているレシピです。

白米から作られたライスプロテインを使っています。
息子用に味を変えながら作っているレシピです。

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ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子

あさ
あさ @cook_111023989

白米から作られたライスプロテインを使っています。
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材料

1人分
  • ライスペーパー(直径15.5cm使用) 3枚
  • ☆乾燥卵白 大さじ1
  • ☆ライスプロテイン 大さじ1
  • 飲むヨーグルト(無糖) 100g
  • ピザ用チーズ 15g
  • 蜂蜜 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに☆の粉類を入れて、乾燥卵白のダマが無くなるようにしっかりプロテインと混ぜ合わせる。

    • ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子作り方1写真
  2. 2

    ①に飲むヨーグルトを入れて、よく混ぜる。

    • ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子作り方2写真
  3. 3

    ②にチーズを入れてから中火で火をつけて、混ぜ続ける。

  4. 4

    ③を混ぜ続けて、チーズが溶け始めて液体から生地寄りになったら火を止める。チーズが溶けるまでそのまま混ぜ続ける。

    • ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子作り方4写真
  5. 5

    ④に蜂蜜を入れて、つぶつぶが目立たなくなり、滑らかになるまでよく混ぜる。

    • ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子作り方5写真
  6. 6

    クッキングシートなどを敷き、作業場所をつくる。⑤にライスペーパーを両面つけて置いていく。

    • ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子作り方6写真
  7. 7

    ⑥が柔らかくなったら折りたたみ、焼く台にクッキングシートを敷いてから、置いていく。

    • ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子作り方7写真
  8. 8

    ⑦に残ったヨーグルト生地を重ね塗りする。

    • ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子作り方8写真
  9. 9

    ⑧を予熱後180度のオーブンで15分くらい焼い焼き、その後庫内で10分休ませる。

  10. 10

    ⑨を取り出し、冷めたら完成です。

    • ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子作り方10写真
  11. 11

    こちらのライスプロテインを使っています。

    • ライスペーパーで作るミルフィーユ菓子作り方11写真

コツ・ポイント

①の粉類をダマが無くなるように混ぜてから、ヨーグルトを入れてください。
⑥のヨーグルト液をたっぷりつけた後、ライスペーパーがやわらかくなるまで待ってから次の工程に進んでください。
完成後、時間が経ってから食べるのもおすすめです。

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あさ
あさ @cook_111023989
2026/01/28 13:27に公開
アレルギーの関係上、材料は全て無添加のものを使用しています。調味料などで、違う味に仕上がってしまうかもしれません。息子が気に入っている料理を1人でも作れるように、レシピを残しています。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ ライスペーパー はちみつ ピザ用チーズ 卵白 ご飯

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