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冷蔵庫一掃!セロリ入ごまごまサムゲタン
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冷蔵庫一掃!セロリ入ごまごまサムゲタン-レシピのメイン写真

冷蔵庫一掃!セロリ入ごまごまサムゲタン

teateatea
teateatea @cook_40379881

忙しい朝にもほっこり出来るサムゲタンはいかが?
子供も汁まで余すところなく食べちゃいます。
夕飯食べたあと、洗い物をしながら圧力鍋の力を借りてちゃちゃっと作れちゃいます。
白米を添えてもよし、私は焼いたお餅の上にサムゲタンをかけていただくのが好きです。一緒に春雨を煮込んでも良いですね!是非お試しあれ✬

忙しい朝にもほっこり出来るサムゲタンはいかが?
子供も汁まで余すところなく食べちゃいます。
夕飯食べたあと、洗い物をしながら圧力鍋の力を借りてちゃちゃっと作れちゃいます。
白米を添えてもよし、私は焼いたお餅の上にサムゲタンをかけていただくのが好きです。一緒に春雨を煮込んでも良いですね!是非お試しあれ✬

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冷蔵庫一掃!セロリ入ごまごまサムゲタン

teateatea
teateatea @cook_40379881

忙しい朝にもほっこり出来るサムゲタンはいかが?
子供も汁まで余すところなく食べちゃいます。
夕飯食べたあと、洗い物をしながら圧力鍋の力を借りてちゃちゃっと作れちゃいます。
白米を添えてもよし、私は焼いたお餅の上にサムゲタンをかけていただくのが好きです。一緒に春雨を煮込んでも良いですね!是非お試しあれ✬

忙しい朝にもほっこり出来るサムゲタンはいかが?
子供も汁まで余すところなく食べちゃいます。
夕飯食べたあと、洗い物をしながら圧力鍋の力を借りてちゃちゃっと作れちゃいます。
白米を添えてもよし、私は焼いたお餅の上にサムゲタンをかけていただくのが好きです。一緒に春雨を煮込んでも良いですね!是非お試しあれ✬

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材料

2人分
  • 料理酒 大さじ2
  • 白いりゴマ 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ2
  • コショウ 適量
  • 塩 適量
  • 水 材料がひたひたになる量
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 鶏もも肉 300g
  • 白菜 1/8個
  • 椎茸 2枚
  • 大根 5cm
  • 人参 1/2本
  • 生姜 1片
  • にんにく 2片
  • セロリ 1本
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作り方

  1. 1

    にんにくは半分に切り、包丁の腹で潰す。生姜は皮付きのまま薄切りにする。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切る。人参・大根は拍子切り、セロリは薄切り、椎茸は6等分、石づきは細かく切る。白菜はざく切りにする。

  3. 3

    材料をすべて圧力鍋に入れ、水を材料がひたひたになるまで加える。

    • 冷蔵庫一掃!セロリ入ごまごまサムゲタン作り方3写真
  4. 4

    料理酒、みりん、鶏ガラスープのもとを加える。

  5. 5

    圧力をかけて30分以上煮込む。

  6. 6

    塩コショウで味をととのえる。

    • 冷蔵庫一掃!セロリ入ごまごまサムゲタン作り方6写真
  7. 7

    仕上げにゴマ油をまわしかけ、すりゴマと白いりゴマをふりかけて完成。

    • 冷蔵庫一掃!セロリ入ごまごまサムゲタン作り方7写真
    • 冷蔵庫一掃!セロリ入ごまごまサムゲタン作り方7写真
  8. 8

    鶏手羽元バージョン

    我が家の参鶏湯(サムゲタン)

コツ・ポイント

圧力鍋で煮込むことで、鶏肉が柔らかくなり、旨味が引き出されます。香味野菜たっぷり入れました。お野菜の量や種類は冷蔵庫と相談しちゃってください。

リンクされたレシピ

我が家の参鶏湯(サムゲタン)

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/01/28 13:32に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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このレシピのキーワード

サムゲタン 大根 白菜 セロリ しいたけ にんじん 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25379000
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