残りもの
長芋は皮をむき、短冊切りにする。
数の子は薄皮を取り、食べやすい大きさに切る。
ボウルに長芋と数の子を入れ、醤油・みりん・だしで和える。
器に盛り、刻み海苔をのせて完成。
長芋は切った後、変色しやすいので、すぐに和えると良いです。
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