残りもの
冷凍大根は自然解凍し、叩いてからしっかり水気を絞る。
数の子は食べやすい大きさに切る。
大根おろしと数の子を器に盛る。
醤油をかけ、かつお節と柚子皮をのせて完成。
大根は叩いて水気を絞ることで、味がしっかりと染み込みます。
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