豚肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンと玉ねぎは千切り、水煮筍も細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、ピーマン、玉ねぎ、水煮筍を加えて炒める。

塩・胡椒で味を整える。

オイスターソース、料理酒、醤油、みりんを加えて炒める。

水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで炒めて完成。