ささみの筋を取り、スティック状に切る。

ポリ袋にささみ、マヨネーズ、塩、コショウを入れてもみ、10分おく。

ささみに片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、ささみを並べて中火で全面カリッと揚げ焼きにする。

油を切り、耐熱ボウルにささみ、粉チーズ、青のりを入れて全体にまぶす。